Kolumbia Bucaramanga

kolumbia250g.jpg
  • nowość
Cena: 37,00 zł 37.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Kawa pochodząca z regionu Bucaramanga położonego w departamencie Santander. Region ten znajduje się w północnej części Kolumbii.

Uprawa kawowca w tym regionie odbywa się na wysokości od 1200 do 1500 m n.p.m. przy czym jedną z charakterystyk tutejszych upraw jest tzw. shae cultivation czyli uprawa pod zacienieniem innych roślin. Sposób takiej uprawy wpływa na wytworzenie się niższych i bardziej stabilnych temperatur, a zarazem zapobiega bezpośredniemu oddziaływaniu promieni słonecznych na kawowce. Warunki tego typu stymulują tworzenie się bardziej złożonej słodyczy wewnątrz owoców kawowca jak i także doprowadzają do równego dojrzewania owoców.

Główne charakterystyki smakowe to słodycz, czekolada, kakao.

Kawa polecana pod espresso i pod bazy mleczne, a także do kawiarki oraz do tradycyjnego parzenia w kubku.

  

Odmiana: Castillo/Colombia/Caturra

Obróbka: Washed

Punktacja cuppingu: 84+

 

Kawa w ziarnach 250 g
 
Data palenia: 08/09/2020
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl